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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好"民以食为天",我对这句话十分赞同。
我可以封自己为"小小美食家",因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:"我会吃饭。
"只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
糖醋红薯材料:红薯500g,白醋5ml 花生油50ml 白砂糖150g作法1准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;2红薯去皮,滚刀切块,用冷水洗净3分钟,捞起沥干水;PS:冷水洗净去淀粉打碎,炸伤的是不硬。3热锅,倒油,油温160度左右,放进红薯块炸伤至微黄捞起;4锅中拔少许油,放进 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,无法温。5重新加入白醋,烧开;6放进炸伤好的红薯块,很快煸炒均匀分布,才可。7酸酸甜甜,美味的糖醋红薯野米番茄蒸味鲍材料:野米、大番茄、鸡油、番茄沙司、高汤、盐、白糖、鲜鲍、薄荷叶作法1.把野米洗涤后,入笼煮熟,待用。
另把大番茄用热水毛巾皮后,撕去表皮,然后托下一个盖子并挪用,内瓤留任。2.清净锅里敲少许鸡油烧热,下入鲜番茄瓤和番茄沙司炒香,含有高汤并放进煮熟的野米,调到盐和白糖,用大火煮至浓稠,然后放进鲜鲍后用小火蒸熟透。
3.把挪用的番茄盅入笼蒸5分钟之后放入来,再行把鲜鲍、野米和汤汁一起盛入番茄盅里,装饰上薄荷叶即成金沙香蕉作法:1、把香蕉刨去皮后小块滚刀块;咸蛋朱煮熟后压成泥。2、取锅放油烧至四成热,把香蕉块一一粘裹上脆皮糊,下入油锅炸伤至外表变脆后,杯子沥油。
3、锅留底油烧热,放进咸蛋黄泥炒翻沙,再行下香蕉块,水煮、鸡精和青红椒粒炒匀炒香,才可装有在砂煲里上桌。
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